Lévitique 11:39-45

39Si une bête qu'il est normalement permis de manger vient à crever, quiconque touche son cadavre est impur jusqu'au soir :

40celui qui mange de cette viande lavera ses vêtements, mais il restera impur jusqu'au soir ; de même celui qui transporte le cadavre de la bête lavera ses vêtements, et il restera également impur jusqu'au soir.

41Vous vous abstiendrez de manger les bestioles qui pullulent sur le sol.

42Ne mangez ni celles qui rampent, ni celles qui marchent sur quatre pattes ou plus.

43Ne vous mettez pas en situation de vous contaminer en touchant ces bestioles ; ne vous laissez pas contaminer par elles, car vous deviendriez impurs.

44Moi, je suis le Seigneur votre Dieu : comportez-vous comme des êtres saints, car je suis saint. Ne vous rendez donc pas impurs en touchant les bestioles qui se déplacent au ras du sol.

45C'est moi, le Seigneur, qui vous ai fait sortir d'Égypte afin de devenir votre Dieu ; soyez saints, car je suis saint. »