Exode 29:26-28

26Tu prendras la poitrine de ce second bélier et tu la présenteras au Seigneur avec le geste rituel ; cette part du sacrifice te reviendra.

27Tu mettras à part la poitrine et le gigot prélevés sur ce bélier et présentés avec le geste rituel pour Aaron et ses fils.

28C'est pourquoi les Israélites prélèveront en tout temps ces morceaux sur les animaux qu'ils offrent en sacrifices de paix au Seigneur, et ils les remettront à Aaron et à ses descendants.