Lévitique 7:30-34

30Ses mains porteront les offrandes au Seigneur, savoir : la graisse de la poitrine et le lobe du foie ; il les portera afin de les déposer comme dons devant le Seigneur.

31Le prêtre offrira la graisse sur l'autel, et la poitrine sera pour Aaron et ses fils.

32De vos hosties pacifiques, vous donnerez l'épaule droite, qui est réservée au prêtre.

33Celui des fils d'Aaron qui offrira du sang et de la graisse de l'hostie pacifique, aura, pour sa part, l'épaule droite.

34Car j'ai pris, sur les hosties pacifiques des fils d'Israël, la poitrine, mise à part, et l'épaule réservée, pour les donner à Aaron et à ses fils ; c'est la loi perpétuelle des sacrifices des fils d'Israël.