Lévitique 5:7-8

7Si ses facultés sont insuffisantes, pour donner une brebis, l'homme offrira, pour son péché au Seigneur, deux tourterelles ou deux pigeonneaux, l'un pour le délit, l'autre pour l'holocauste.

8Il les portera au prêtre, et le prêtre apportera le premier à l'autel pour le délit ; il repliera la tête du côté de la seconde vertèbre, mais il ne l'enlèvera pas.