Lévitique 11:46-47

46C’est la loi touchant les bêtes, et les volatiles, et tout créature vivante qui se meut dans les eaux, et pour toute créature qui rampe sur la terre,

47Afin de faire la différence entre ce qui est souillé et ce qui est net, et entre la bête que l’on peut manger et celle que l’on ne peut pas manger.