Lévitique 7:19-25

19Si la viande est entrée en contact avec quelque chose d'impur, on ne la consommera pas, mais on la jette au feu. Il faut être en état de pureté pour manger la viande du sacrifice.

20Si quelqu'un est en état d'impureté personnelle et mange de la viande d'un sacrifice de paix offert au Seigneur, il sera exclu de son peuple ;

21et il en ira de même pour quiconque en consomme après avoir été en contact avec un être humain impur, un animal impur ou une bestiole impure. »

22Le Seigneur dit à Moïse :

23« Communique ceci aux Israélites : Vous ne consommerez aucune graisse d'un animal, bœuf, mouton ou chèvre.

24La graisse d'une bête crevée ou tuée par des animaux sauvages ne sera pas mangée, mais peut servir à n'importe quel autre usage.

25Si quelqu'un mange la graisse d'un animal destiné à être consumé en sacrifice pour le Seigneur, il sera exclu de son peuple.