Lévitique 7:29-30

29« Communique ceci aux Israélites : Lorsque quelqu'un offre un sacrifice de paix, il donne au Seigneur la part qui lui revient ;

30il apporte lui-même ce qui est réservé au Seigneur, c'est-à-dire la graisse et la poitrine de l'animal. La poitrine lui est offerte avec le geste rituel de présentation.