Lévitique 1:14-17

14Si le présent qu’il offre au Seigneur est un holocauste d’oiseaux, il présentera des tourterelles ou des colombes.

15Le prêtre présentera l’oiseau sur l’autel, et il lui tordra le cou ; il fera fumer la tête sur l’autel, et il fera couler le sang contre la paroi de l’autel.

16Il détachera le jabot avec ses plumes et le jettera près de l’autel, vers l’est, dans le lieu où on met les cendres grasses.

17Il le fendra entre les ailes, sans en séparer les moitiés ; et le prêtre le fera fumer sur l’autel, sur le feu de bois. C’est un holocauste, une offrande consumée par le feu, une odeur agréable pour le Seigneur.